Журнал "Торговое Оборудование". Май 2010.
Кризис послужил толчком для активного развития магазинов демократичного формата, причем не только в сегменте «фуд», но и в «нон-фуд». Так, сеть «Сток-центр», открывавшая до 2008 года включительно по 3-4 торговые точки в год, в 2009-м пополнилась сразу 11-ю объектами. И за 3 месяца текущего года она уже открыла 2 магазина.
Об одном из них, открывшемся чуть больше месяца назад в Санкт-Петербурге, и хотелось бы поговорить сегодня. Этот объект (шестой магазин сети в Северной столице) продемонстрировал еще одну тенденцию в развитии ритейла в кризис, а именно — появление торговых точек среднего и низкого ценового сегмента на центре города, прежде считавшемся исключительно «премиальным». Новый магазин «Сток-центр» открылся на Владимирском проспекте, в цокольном этаже торгово-офисного комплекса Regent Hall.
Особенности концепции
— Стандартно мы выбираем для магазинов сети помещения площадью около 1100 кв. м, расположенные недалеко от станций метрополитена (если речь идет о Москве и Петербурге) или просто в хорошей транспортной и пешеходной доступности (если говорить о других городах России), — рассказывает
Андрей Миронов, финансовый директор компании "Сток-центр". — Мы рассматриваем и цокольные этажи, и популярные у ритейлеров 1-2-й этажи, и более высокие. Например, наш магазин в Самаре расположен на 5-м этаже ТЦ «Русь на Волге», а в Набережных Челнах — на 3-м этаже ТЦ «Палитра». Да, есть мнение, что лестницы отрицательно влияют на посещаемость магазина. Но, во-первых, на удачно расположенные торговые центры это правило не распространяется. А во-вторых, чтобы попасть в магазин эконом-класса, российский покупатель согласен подняться или спуститься на несколько ступеней. Предложенное нам помещение на Владимирском проспекте, в цокольном этаже торгово-офисного центра (ТОЦ), с отдельным входом, идеально подходит под наши критерии. Более того, у нас нет магазина, расположенного к метро ближе, чем этот, — вход на станцию «Достоевская» встроен в ТОЦ Regent Hall.
Но новый торговый объект сети отличается от прочих (столичных и региональных) магазинов сети только тем, что расположен в самом центре Санкт-Петербурга. В остальном — в оформлении и оснащении — он такой же, как прочие.
— Наши магазины ориентированы на людей со средним и низким доходом, — продолжает Андрей Миронов. — Основное направление сети — розничная продажа
одежды,
обуви и сопутствующих товаров эконом-класса. Причем, если говорить об
одежде, то мы реализуем и брендовые стоки, и регулярные партии товаров no name. Исходя из вышесказанного, не модный дизайн интерьера и не эффектная презентация товаров важны при создании наших магазинов, а эффективное использование каждого метра арендованной площади и оптимальная выкладка, позволяющая представить ассортимент из 50 000 наименований товаров. Конечно, у нас выработаны свои стандарты оформления и мерчандайзинга. Так, обычно торговые точки нашей сети располагаются в помещениях правильной прямоугольной формы со свободной планировкой (и магазин на Владимирском проспекте — именно такой). В их оформлении применяются белый и красный цвета (поскольку наш маркетинговый слоган: «Революция цен»).
Рациональность прежде всего
В новом магазине буквально с порога, еще с лестницы, покупатель может оглядеть практически весь торговый зал. Первое впечатление — он огромный и переполнен товарами, но удобная система навигации (крупные флажки-вывески, закрепленные на потолке) позволяют легко сориентироваться в отделах, а шелфтокеры, установленные на вешалах, подсказывают особенно экономным покупателям, где находятся самые дешевые товары. Основной акцент в магазине, конечно, сделан на
одежду — все-таки это первый и основной товар, предлагаемый сетью (в 1998-м, когда сеть только создавалась, здесь реализовывались именно одежные стоки). Как в любом качественном магазине
одежды (даже более дорогом), здесь на самом заметном месте —
сезонные товары (сейчас это плащи и
ветровки), рядом — аксессуары к ним (шарфы, платки, палантины). Если говорить о прочих удачных мерчандайзинговых ходах, то стоит отметить размещение на торцах стоек-гондол и на кронштейнах пристенных конструкций, в верхних ярусах, комплектов
одежды модных ярких цветов и фасонов, сформированных из имеющихся товаров. Не менее актуально одеты полуманекены, также расположенные на некоторой высоте (на корзинах, закрепленных на эконом-панелях). Это не совсем в стиле магазинов эконом-класса (традиционно здесь работает цена, а не презентация). Но такой ход не требует особых затрат, зато привлекает покупателей, заставляет их перемещаться по торговому залу эмоционально, а не только рационально, что в конечном итоге положительно влияет на их лояльность и на продажи.
В обувном отделе, наоборот, все очень сдержанно. Здесь все как в дискаунтере: товар и презентуется, и складируется тут же. Это достаточно распространенная практика в обувных магазинах демократичного формата, поэтому покупателей такой расклад не смущает, а арендованные площади, таким образом, используются по максимуму.
Компания «Сток-центр» была основана в 1998 году, как раз в то самое время, когда особенно остро ощущались последствия осеннего дефолта. Большинство производителей, оптовых торговцев и владельцев крупных магазинов, торгующих
одеждой и
обувью, столкнулись тогда с тем, что их продажи начали резко падать и надо было что-то делать. Они готовы были отдавать свои товары на реализацию по очень низким ценам, лишь бы не обанкротиться. Именно так появилась идея открытия магазина, торгующего стоками, и в Москве возник первый магазин «Сток-центр». Сегодня эта розничная сеть включает 30 магазинов в Москве, Санкт-Петербурге, Набережных Челнах, Самаре, Туле. Их общая торговая площадь составляет более 33 000 кв. м.
Ближе к расчетно-кассовому узлу расположены
товары для дома, относительно новая категория в ассортименте сети — ей всего около года. Сначала это были несколько видов чайной посуды, свечи, салфетки и прочие мелочи, а сейчас ассортимент данного отдела включает и бытовую химию, и домашний текстиль, и даже мелкую бытовую технику. Впрочем, в новом магазине все товарные группы представлены со дня открытия, и если в более ранних магазинах пришлось делать перепланировку, чтобы выкроить место под новые товары, то здесь все предусматривалось изначально, а потому отдел довольно внушителен по размерам.
— Мы используем в своих магазинах только многофункциональные виды торгового оборудования, такие как модульные конструкции на базе перфорированной стойки и сетчатые эконом-панели с разнообразными кронштейнами, крючками и прочей фурнитурой, — поясняет
Юрий Назаренко, директор департамента проектов и развития. — Это обусловлено практичностью — широкий выбор навесных элементов позволяет варьировать конструкции в зависимости от презентуемых товаров — и, конечно же, привлекательной ценой. Закупка оборудования осуществляется непосредственно у производителей, как правило, не под заказ, а из существующих
коллекций, что дешевле. При выборе моделей оснащения компания неизменно руководствуется не тенденциями моды на рынке торгового оборудования, а его надежностью, универсальностью, оптимальностью для использования в формате нашей сети. Все стеллажи, стойки и вешала выполнены из черного металла, выкрашенного в белый цвет.
Общая тенденция
Несмотря на экономический спад, объем продаж в среднем и низком ценовых сегментах растет, а потому дисконт-центры расширяют свое присутствие на рынке, и крупные сети открывают собственные стоковые магазины. Сегодня и девелоперы проявляют интерес к таким арендаторам, они даже открывают профильные (ориентированные на дисконтные магазины) торговые комплексы (в Петербурге это «Румба» и «Радиус»). Аналитики прогнозируют, что в ближайшие 3-5 лет данный сегмент рынка будет только расти.
— Мы намерены и дальше повышать предложение товара по доступным ценам путем расширения географии охвата, — отмечает Андрей Миронов. — Для начала нам хотелось бы охватить крупные города Подмосковья и Ленинградской области. В планах развития сети «Сток-центр» на 2010 год — открытие 10 новых магазинов.
Телеканал "Звезда".
"До начала нового учебного года остается чуть больше недели. Однако, как выясняется, первое сентября-не только праздник, но и время грандиозных трат для мам и пап. Родители сейчас ломают голову, решая, как собрать ребенка в школу без особого ущерба для семейного бюджета.Особенно "дорого стоят", как это ни парадоксально, первоклашки.В магазине Сток-Центр вы можете собрать ребенка в школу всего за 1085 рублей. "
23 августа 2009 года зрители вечерней программы "Новости. Итоговый выпуск за неделю" на телеканале "Звезда" увидели репортаж о том, как собрать ребенка в школу.В рамках 20-ти минутного сюжета был представлен широкий ассортимент принадлежностей для школы и цены на него в различных торговых сетях. Гвоздем программы стал сюжет о магазине Сток-Центр с Акцией "Школьник под ключ",в рамках которой покупатели могли полностью собрать своего ребенка в школу за 1085 рублей.
Комсомольская правда 2003г
Торговая сеть «Сток-Центр» разворачивает БОСС-Референт на территориально-распределенной сети своих магазинов и офисов.
«Сток-Центр» - это самая большая и быстрорастущая - по количеству магазинов и размеру торговой площади - сеть магазинов стоковой торговли в Москве. В настоящее время она включает тринадцать крупных торговых центров, площадью более 1000 кв. метров каждый.
На решение о внедрении системы электронного документооборота в этой компании повлияла необходимость организации эффективного взаимодействия между собой постоянно увеличивающегося числа магазинов сети, а также централизованного контроля их деятельности.
Дело в том, что в условиях устойчивого подъема торгового сектора в течение последних лет быстрый рост сетей стал не только индикатором успешного бизнеса, но и необходимым условием повышения конкурентоспособности сети за счет снижения издержек производства.
За рубежом число магазинов, входящих в конкретную сеть исчисляется многими десятками и сотнями торговых единиц. В России масштабы пока не так внушительны, но тенденция глобализации прослеживается и здесь.
С развитием торговой сети обостряется проблема контроля и эффективного взаимодействия между собой территориально-распределенных торговых подразделений. Любые управленческие решения, касающиеся, например, новой номенклатуры, ценообразования, отношений с поставщиками, - являются результатом коллективной работы сотрудников этих подразделений.
Такая работа состоит из совещаний, согласований, обмена информацией, распределения поручений, контроля их выполнения, общения с внешними контрагентами и т.д. Все это сопровождается большим количеством документации, которая сохраняется и упорядочивается с тем, чтобы в любой момент времени можно было восстановить историю вопроса и получить необходимые сведения.
Осенью 2003 года руководство «Сток-Центра» приняло решение о внедрении системы электронного документооборота, которая смогла бы объединить в единое информационное пространство потоки документов, проходящих в компании.
«В качестве системы электронного документооборота нам нужно было проверенное, хорошо зарекомендовавшее себя решение, разработанное достаточно давно и доведенное до хорошего уровня, - комментирует технический директор компании «Сток-Центр» Вера Лаврентьева. Как известно, подобные системы предназначены для формализации бизнес - процессов.
Наши бизнес - процессы постоянно развиваются, поэтому мы искали систему, обладающую достаточной гибкостью. Требовалось, чтобы при расширении бизнеса система имела возможность справляться с нарастающим информационным потоком. Ну и, конечно, мы обращали внимание на экономичность и стоимость владения системой».
«Рассмотрев несколько вариантов, мы заинтересовались системой БОСС-Референт, одним из преимуществ которой анонсировалась возможность самостоятельного внедрения и доработки функционала.
В случае небольших проектов разработчик этой системы (компания АйТи) предлагает заказчику обучиться на курсе внедрения системы БОСС-Референт, после которого он сможет самостоятельно проводить все работы, и таким образом, минимизировать стоимость проекта».
В декабре 2003 года «Сток-Центр» сделал заказ в компании АйТи на 20 лицензий системы БОСС-Референт.
Работам предшествовало обучение администратора баз данных «Сток-Центра» на вышеупомянутых курсах. Полученные на курсах знания закрепились практически при внедрении первых 5-ти рабочих мест БОСС-Референт, которое выполнили сотрудники АйТи при участии специалиста заказчика, сопроводив его подробными консультациями.
Все 5 рабочих мест принадлежат офисам, находящимся в разных концах Москвы.
После такого обучения процесс внедрения системы оказался достаточно прост, и оставшиеся 15 рабочих мест специалисты «Сток-Центра» смогли установить самостоятельно, без помощи разработчика.
А уже в начале января 2004 года «Сток-Центр» закупил еще 20 лицензий БОСС-Референт для самостоятельного масштабирования на другие магазины сети.
Таким образом, суммарное количество рабочих мест, автоматизированных системой на начало 2004 года достигло сорока.
По сообщениям руководства «Сток-Центра», БОСС-Референт органично вписался в организационную структуру компании и активно используется.
На данный момент наибольшее применение в «Сток-Центре» получили функции системы по управлению и контролю.
Преимущества автоматизации этих процессов в том, что система берет на себя все функции по сбору информации, оповещению задействованных лиц о ходе и результатах выполнения, получению статистик по исполнению поручений в целом по организации и по отдельным сотрудникам и многое другое.
Система автоматических напоминаний лишает всякого смысла отговорки «забыл, не видел, не читал».
«Также очень ценно, что каждый сотрудник в рамках своего рабочего места может получить теперь всю нужную ему информацию, даже если об изучаемом вопросе он практически ничего не знает, - рассказывает Вера Лаврентьева.
При наличии системы электронного документооборота я просто ввожу в поиске ключевое слово или словосочетание, и мне выводится список всех документов, в которых это слово присутствует (полнотекстовый поиск позволяет искать во вложенных файлах).
По регистрационной карточке документа и контекстным ссылкам из нее я вижу остальные документы, с ним связанные, ответственных сотрудников (как в моей организации, так и в организации клиента), поручения, которые давались по нему и т.д. - вплоть до результатов, сроков и этапов выполнения работ.
Область поиска распространяется на все подразделения и филиалы, в т.ч. территориально удаленные.
При этом, пользователь работает со всей информацией, не выходя из системы. Ему не нужно переключаться между разными модулями, он переходит в них по контекстным ссылкам».

